Nutrition is the foundation of a healthy life. Every human body requires six essential nutrients — Carbohydrates, Proteins, Fats, Vitamins, Minerals, and Water — to function properly. সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে শরীরের শক্তি, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা এবং মনোবল সবই বাড়ে। এই গাইডে আমরা বিস্তারিত সকল পুষ্টি উপাদান যে সকল খাবারে পাবেন | Complete Guide to Essential Nutrients, কারা খেতে পারবে বা পারবে না, এবং কেন খাওয়া উচিত।
কার্বোহাইড্রেট (Carbohydrates)
Foods that contain it / যে খাবারে পাওয়া যায়
- Rice / ভাত
- Bread / রুটি
- Potatoes / আলু
- Sweet potatoes / মিষ্টি আলু
- Bananas / কলা
- Corn / ভুট্টা
- Oats / ওটস
- Whole grains / সম্পূর্ণ শস্য
Who should avoid / কারা খেতে পারবেন না বা সীমিত খাবেন
- Diabetics / ডায়াবেটিস রোগীরা অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলবেন।
- Overweight individuals / ওজন বেশি বা স্থূল ব্যক্তিরা সীমিত পরিমাণে খাবেন।
Why you should eat / কেন খাওয়া উচিত
Carbohydrates are the main source of energy for your body. কার্বোহাইড্রেট শরীর ও মস্তিষ্ককে শক্তি দেয়, কাজ করার গতি বাড়ায়, এবং দৈনন্দিন কার্যক্রমে সহায়তা করে।
প্রোটিন (Proteins)
Foods that contain it / যে খাবারে পাওয়া যায়
Eggs / ডিম, Fish / মাছ, Meat / মাংস, Milk / দুধ, Lentils / ডাল, Chickpeas / ছোলা, Soy / সয়া, Nuts / বাদাম
Who should avoid / কারা খেতে পারবেন না বা সীমিত খাবেন
- Kidney patients / কিডনি রোগীরা অতিরিক্ত প্রোটিন এড়িয়ে চলবেন।
- Gout patients / উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড থাকলে লাল মাংস ও ডাল সীমিত খাবেন।
Why you should eat / কেন খাওয়া উচিত
Protein helps in building and repairing body tissues. প্রোটিন চুল ও নখ মজবুত রাখে, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে, এবং কোষ ও পেশি গঠনে অপরিহার্য।
ফ্যাট (Fats)
Foods that contain it / যে খাবারে পাওয়া যায়
Olive oil / জলপাই তেল, Coconut oil / নারকেল তেল, Butter / মাখন, Ghee / ঘি, Nuts / বাদাম, Fatty fish / তেলযুক্ত মাছ (ইলিশ, টুনা)
Who should avoid / কারা খেতে পারবেন না বা সীমিত খাবেন
- Heart patients / হৃদরোগী ব্যক্তিরা ট্রান্সফ্যাট এড়িয়ে চলবেন।
- Hypertension patients / উচ্চ রক্তচাপের জন্য অতিরিক্ত ফ্যাট সীমিত।
Why you should eat / কেন খাওয়া উচিত
Fats provide long-term energy, help in vitamin absorption, and keep skin & hair healthy. ফ্যাট শরীরের শক্তি ধরে রাখে, ভিটামিন শোষণে সাহায্য করে, ত্বক ও চুলকে পুষ্টি দেয়।
ভিটামিন (Vitamins)
Foods that contain it / যে খাবারে পাওয়া যায়
Fruits / ফল (orange, papaya, apple, mango), Vegetables / সবজি (spinach, carrot, tomato, broccoli), Eggs / ডিম, Milk / দুধ
Who should avoid / কারা খেতে পারবেন না বা সীমিত খাবেন
- Allergies / অ্যালার্জি বা গ্যাসের সমস্যা থাকলে সাবধান
- Certain supplements / ক্যালসিয়াম বা আয়রন সাপ্লিমেন্টের সঙ্গে মিলিয়ে খাবার খাওয়া উচিত
Why you should eat / কেন খাওয়া উচিত
Vitamins strengthen immunity, improve skin & eyesight, and aid digestion. ভিটামিন শরীরকে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা দেয়, চোখ ও ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখে, হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।
মিনারেল (Minerals)
Foods that contain it / যে খাবারে পাওয়া যায়
Milk / দুধ, Eggs / ডিম, Spinach / পালং শাক, Banana / কলা, Nuts / বাদাম, Fish / মাছ, Lentils / ডাল, Iodized salt / আয়োডিনযুক্ত লবণ
Who should avoid / কারা খেতে পারবেন না বা সীমিত খাবেন
- Kidney & Liver patients / কিডনি বা লিভার রোগীরা পটাশিয়াম, ফসফরাস সীমিত খাওয়া উচিত
- Hypertension patients / লবণ কম খাওয়াই ভালো
Why you should eat / কেন খাওয়া উচিত
Minerals help build bones & teeth, maintain electrolyte balance, and support nerve & heart function. মিনারেল শরীরের হাড়, দাঁত ও রক্ত তৈরি করে, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য রাখে, স্নায়ু ও হৃদপিণ্ডের কাজ ঠিক রাখে।
পানি (Water)
Foods that contain it / যে সকল খাবারে পাওয়া যায়
Pure water / বিশুদ্ধ পানি, Fruits / ফল (watermelon, orange, cucumber), Liquid foods / তরল খাবার (soup, milk, coconut water)
Who should avoid / যা খেতে পারবেন না
- Kidney or Heart failure patients / চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পানি গ্রহণ
- General population / সাধারণ মানুষের জন্য কোনো সীমাবদ্ধতা নেই
Why you should eat / কেন খাওয়া উচিত
Water removes toxins, aids digestion, hydrates the body, and transports oxygen to cells. পানি শরীর থেকে টক্সিন দূর করে, হজমে সাহায্য করে, ত্বক হাইড্রেট রাখে, কোষে অক্সিজেন পৌঁছায়।
Conclusion / উপসংহার
A balanced diet with all six essential nutrients is key to a healthy body and mind. প্রতিদিন ডিম, মাছ, দুধ, শাকসবজি, ফল, বাদাম এবং পানি নিয়মিত খেলে শরীর ফিট থাকবে, মন সতেজ থাকবে, এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।
আর পড়ুন
সরষে ইলিশ রান্নার রেসিপি রেস্টুরেন্ট স্টাইলে
ওজন কমানোর সহজ ২০টি স্বাস্থ্যকর খাবার
One Comment on “সকল পুষ্টি উপাদান যে সকল খাবারে পাবেন | Complete Guide to Essential Nutrients”